PROTON EUROPE SL
A PROTON® EUROPE SL propõe um sistema integrado de desenvolvimento, investigação e comercialização da tecnologia de congelação magnética PROTON® e de descongelação a vapor FUSION, com vista à sua expansão, em exclusividade, fora do continente asiático.
Desafio
Validação e implementação da tecnologia de congelação magnética PROTON® na cadeia agroalimentar da Extremadura
A Tecnologia de Congelação Magnética PROTON® é uma tecnologia híbrida de congelação ultrarrápida que combina ar frio, fluxo magnético e ondas eletromagnéticas, preservando as propriedades nutricionais e organolépticas dos alimentos. Permite congelar, descongelar e voltar a congelar sem comprometer a qualidade. Esta tecnologia lidera o mercado japonês desde 2005 e está a expandir-se para além da Ásia.
Implementar o Projeto PROTON de Congelação Magnética na Extremadura. O mercado agroalimentar está a registar uma procura crescente de tecnologias que melhorem a sustentabilidade e a eficiência. A tecnologia de congelação PROTON® tem um potencial significativo nos mercados globais devido à crescente procura por alimentos congelados e descongelados de alta qualidade.
Propor Solução
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