O Restaurante La Ermita é um restaurante situado em Cabezuela del Valle, no Vale do Jerte, com uma localização privilegiada junto ao rio Jerte, o que o torna um destino atraente pelas suas vistas e pelo seu ambiente cuidado ao pormenor. Aberto durante todo o ano (consoante a disponibilidade), oferece uma proposta gastronómica baseada em produtos frescos e na qualidade das matérias-primas da Estremadura, valorizando os sabores e a riqueza da região através de uma cozinha que privilegia o produto.